Экскурсия по Монополи с посещением сыроварни

Мы отправимся на экскурсию по этому уникальному городу «100 церквей и 99 контрад» и посетим Кафедральный собор — Базилику Мадонны делла Мадии со старинной чудотворной византийской иконой, необычную церковь Пургатория (Чистилища), поднимемся на крепостную стену со средневековыми пушками и побываем в охранной крепости Карла V.
⠀
Прогуляемся по Старому городу, аутентичному и «самому итальянскому».
⠀
Понаблюдаем за жизнью местных жителей и рыбаков.
⠀
Если повезет, увидим рыбаков, причаливших у Старого порта и лодки, наполненные свежим уловом.
⠀
Посетим одну из самых старинных византийских церковей с криптой-пещерой, в которой спаслись моряки в 11 веке.
⠀
После экскурсии мы поедем на апулийскую сыроварню со своим фермерским хозяйством.
Местные сыровары раскроют нам свои секреты для приготовления свежих сыров.
⠀
Мы увидим процесс приготовления свежих сыров в ловких руках сыровара — моцарелла, буррата, рикотта, примо сале, качокавалло и фьер ди латте.
⠀
Узнаем, как был изобретен самый знаменитый апулийский сыр буррата, как готовят твердые и полутвердые сыры, отведаем на сырной дегустации 10 различных местных сыров и сможем приобрести понравившиеся.
⠀